旬鮮ねずがせき

一昨日、久しぶりに雨が降って空気が綺麗になったせいか、昨日は粟島もハッキリクッキリ見えました。







鼠ヶ関でよく取れる魚で、地元ではアカラと呼んでいる魚があります。






たくさん頂いたので、普段は塩焼きや煮付けにするのですが、試しにアクアパッツァにしてみました。






これがまた激うま！


メバルや真鯛を使って作ってたのですが、
アカラが最高だということを再発見しました。


作り方も簡単でおススメです！