2015年10月19日
庄内おばこサワラ知食会
高級ブランド魚として認知度も高まってきた庄内おばこサワラは、そのほとんどが3倍くらいの価格で取引される東京の築地に出荷されている。
そのため地元ではなかなか食べることができない魚になっている。
そこで地元の人たちにも味わってもらおうということで、鼠ヶ関の鮨処 朝日屋さんの主催で、このおばこサワラを知って味わってもらう会、「庄内おばこサワラ知食会」を企画しました。
昨年も開催したので、今回が二度目ということになります。
昨年のメニューを少し紹介します。
まずは握り!
とろけるような美味しさでした。
そしてタタキ!
絶品です!
焼き!
そして煮付け!
刺身!
どれも素晴らしい美味しさでした。
今回も楽しみです!
「庄内おばこサワラ知食会」
日時 10月27日火曜日午前11時
会場 鼠ヶ関 鮨処 朝日屋
会費 3,500円
参加申し込みはこちらから
https://docs.google.com/forms/d/1ASswk8InNWAU1HDTMiRbDP2EXFJH7lhboz_AG1cMsv4/viewform?c=0&w=1
そのため地元ではなかなか食べることができない魚になっている。
そこで地元の人たちにも味わってもらおうということで、鼠ヶ関の鮨処 朝日屋さんの主催で、このおばこサワラを知って味わってもらう会、「庄内おばこサワラ知食会」を企画しました。
昨年も開催したので、今回が二度目ということになります。
昨年のメニューを少し紹介します。
まずは握り!
とろけるような美味しさでした。
そしてタタキ!
絶品です!
焼き!
そして煮付け!
刺身!
どれも素晴らしい美味しさでした。
今回も楽しみです!
「庄内おばこサワラ知食会」
日時 10月27日火曜日午前11時
会場 鼠ヶ関 鮨処 朝日屋
会費 3,500円
参加申し込みはこちらから
https://docs.google.com/forms/d/1ASswk8InNWAU1HDTMiRbDP2EXFJH7lhboz_AG1cMsv4/viewform?c=0&w=1
Posted by nezugaseki at 15:28│Comments(0)