旬鮮ねずがせき

今日は、地元企業の大和工業（株）様から、
鼠ヶ関放課後子ども教室へ、30万円のご寄付をいただきました。





大和工業株式会社（代表取締役社長　五十嵐冬樹）














地域の子どもたちの為、
大切に有効に活用させていただきます。


ほんとうにありがとうございました。
心から感謝申し上げます。


  

今日１月20日は大寒です。
大寒らしい雪の降る寒い一日になりました。


海もまだ荒れてます。





寒鱈のシーズン真っ盛りですが、
なかなか漁にも出られない日が続いてます。

今週末の日曜日には道の駅しゃりんで、
寒鱈まつりの予定です。


寒鱈汁には岩のりが欠かせません。






摘んだ岩のりを板のりに加工する作業も行われてます。





摘んだ時にどうしても砂が混ざってしまうので、その砂を取る作業も欠かせません。

ビール瓶を使って砂取りをやります。






庄内浜の岩のりは絶品です！


  

昨日の夜から強風が吹き始め、予報通りに今日は朝から暴風、吹雪です！

海も大時化！






暴風雪波浪警報も出されました。
電車も朝から止まったままです。


この悪天候は14日まで続くとのこと、
みなさん、車の運転には十分ご注意ください！



  

正月もあっという間に終わり、今日から今年初の三連休！

なのですが、世間ではオミクロンの感染拡大が急速に広がり始めています。


鶴岡市でも陽性者がひさしぶりに確認されました。


感染力は強いが毒性は弱い変異株のようですので、あまり大騒ぎせずに冷静に感染防止に努めたいですね。


さて、一昨日は初凪で二週間ぶりに底引き漁も出漁しました。


そしていよいよ庄内浜の冬の味覚、
寒鱈のシーズンが到来です。














何度も言いますが、鼠ヶ関産の寒鱈は鮮度が抜群です。


道の駅しゃりんの早磯ドライブインさんでも、季節限定メニューの寒ダラ定食の提供が始まりました。





これで1,350円はとてもお得です！


寒鱈汁の単品だと600円での提供です。


トッピングにはこれも庄内浜の味覚、
岩のりもたっぷりです。