旬鮮ねずがせき

昨日の土曜日は、地元の鼠ヶ関小学校でマグロの解体ショーを開催しました！


一昨年、初めて取り組んだ大胆な事業です。


地元の経営者のみなさんが中心になって活動している「ついたち会」の提案から実現したものです。



庄内浜でも黒マグロが獲れることを知ってもらい、その美味しいマグロを実際に食べてもらおうという企画。


鼠ヶ関小学校のPTAと連携して実現しました。


さすがにPTAに高価なマグロを買う予算はないので、マグロはついたち会のメンバーのみなさんが、資金をカンパして提供してくれました。


今回は34キロのマグロ！

内臓を取り除いての重さなので、実際は40キロくらいのマグロです。






鮨処 朝日屋の親方がマグロについてのウンチクを語りながら、解体の実演を披露。














解体したマグロは、一人分150gの柵にして、参加した子供たちと保護者のみなさん、先生やお手伝いの方を含めて、約150人に配られて、それを自分で握り寿司にして食べました。


鼠ヶ関でなければできない事業です。



大好評でした！



今後も続けられたら最高ですね。


  

昨日の土曜日は、鼠ヶ関の瑞芳院さんの若和尚さんの結婚式がお寺で執り行われました。


仏前結婚式という、とても珍しい式で、
貴重な体験をさせていただきました。。



















最近ではめっきり少なくなった結婚式です。


おふたりの幸せをご祈念申し上げます。