旬鮮ねずがせき

今日も青空の広がるいい天気になりました。


ただ、気温は昨日と比べると下がったようで、少し肌寒さを感じます。






さて、春の庄内浜の旬な食材として、海藻のアオサがあります。





みそ汁にすると、磯の香りがとても良くて、美味しい食材です。



このアオサ漁が盛んになってきました。












これから始まる、春の祭典にも、このアオサは欠かせない一品です！



桜の花の蕾もだいぶ膨らんできたようです。


４月の中頃には見頃になるのではないでしょうか。