旬鮮ねずがせき

今日は加茂水族館のレストラン沖海月さん主催の「庄内のトラフグを食べる会」に参加！


庄内浜の天然トラフグの美味しさを堪能させて頂きました！









トラフグ漁をしている延縄漁師の五十嵐健生さんも挨拶！




調理担当の須田氏は目の前でトラフグの薄造りを披露！





料理はどれも手が込んでいて絶品でした！

















































庄内浜の天然トラフグ、最高です！


  

強烈な寒波がやってきました。


道路も圧雪で滑りやすくなってるし、
かなりの地吹雪です！













さて、今年も今日から始まりました、
温海旬御膳！








鼠ヶ関からは、鮨処 朝日屋さんと、
シーサイドカフェ チットモッシェさんが参加しています。