旬鮮ねずがせき

昨日は温海地区の関川で、自然体験活動指導者の講習会に参加。

関川集落には木の皮の繊維を糸にして織る日本三大古代織りの一つにも数えられている『しな織り』の伝統が受け継がれています。

製品になるまでは一年間かけて、何工程もの作業が必要ですが、今回はその中の、しなの木の皮剥ぎを体験させて頂きました。

まずはしなの木の伐採を見学。

埋め込みコード





伐採した木をみんなでしな織りセンターまで運びます。




鉈を使って木の皮に一直線に切れ目を入れます。



そこから木のヘラのような道具を使って剥いていきます。







次は剥いた皮を柔らかくして、外の皮を剥ぐ準備の木ごろしと言う作業です。




そして外の皮を剥ぐ作業。



剥いた皮を丸めて畳んでこの工程は終了です。



この後、この皮は一年間かけて乾燥させて、それを煮てさらに柔らかくして、そこから糸に紡いていくのです。

大変な作業だなと実感しました。


みんな大汗をかいての作業でした。

  

んだブログのランキング、鶴岡市部門で、
久しぶりに1位になりました！






これからも旬の話題を発信していきますので、今後ともよろしくお願いします！
m(_ _)m

  

近々、鼠ヶ関に新しいお店がオープンする予定だが、まだ建築中の店舗を見せてもらった。

ハッキリ言ってスゴイ！



















この店のオーナーの趣味は訳が分からないが、とにかくスゴイ！


居酒屋？

スナック？

カフェ？


詳しい事はまだよくわかりませんが、
オープンの日程についてわかりましたら、また紹介しようと思います。


ご期待ください！

  

昨日はけっこうマグロが釣れたので、
今日は全船気合いを入れてマグロ狙いだったようですが、数は出なかったようです。












明日は休みですが、その後に期待ですね！


  

梅雨だというのに、なかなか雨が降りません。

私は嬉しいのですが、農家の皆さんは雨が欲しいところでしょう。


庄内浜の海は穏やかで、磯見漁も盛んです。












底引き網漁もあと少しで休漁になりますが、昨日はまあまあの漁だったようです。

マグロも獲れてます。

今日はどうでしょうか？

  

庄内浜沖のマグロ漁はシーズン最盛期なのですが、他県の大型巻き網船団がごっそり獲っていってしまい、地元のはえ縄漁は苦戦してますが、今日は少し数が出たようです。

















マグロは足が早い（鮮度が落ちるスピードが早い）ので、鮮度を保つために、釣り上げたらすぐに内臓を取り除いて、氷詰めにします。


で、獲った内蔵は漁師の特権で、晩酌のつまみになるようです。


これは『ほし』と呼ばれているみたいですが、マグロの心臓の刺身。






歯ごたえがあって、生姜しょう油で食べると美味しいのだそうです。


一度食べてみたいですね〜

  

6月に入って庄内浜でも岩牡蠣漁が始まりました。

鼠ヶ関では、まだ船からの漁だけですが、お隣の山北では素潜り漁も始まってます。






鼠ヶ関の岩牡蠣はまだ少し早い感じで、
今後に期待したいところです。


料理店や民宿ではすでにメニューに加えてます。


道の駅でも提供しています。


  

鼠ヶ関小学校の体験教室、午後の部はビーチコーミング！

ビーチコーミングと言うのは、浜辺を散策しながら、漂着物を観察したり、収集することです。













拾ってきた貝殻や漂着物で、フォトフレーム作り！
































  

今日は、昨日の日曜日の代休で休みだった鼠ヶ関小学校の子供たちを対象に、
むぎきり作り体験を実施しました！

まずは、自然体験活動指導員の講師の説明を聞きます。




そして実践。
塩と水を量って、小麦粉と混ぜ合わせて練ります。















少し寝かせて弾力の出てきた生地を
足で踏んで更にコシを出します。





生地を寝かせている間に、
薬味の海苔とネギを切ります。









いよいよ生地を延ばしていきます。




薄く延ばしたら、切っていきます。





出来上がったら、自分たちが作ったむぎきりを茹でて試食です！









中にはうどんよりも太いむぎきりもありましたが、とっても美味しく頂きました！





  

国道７号線の山形県と新潟県の県境に、
ちょっとした広場があります。













ここは鼠ヶ関地区住民の避難場所にもなっています。

そこには過去の大きな地震を記録したプレートがあります。






これを見ると、過去にもけっこう大きな地震が何度もあったことがわかります。


◼️1804.7.10 象潟地震 M7.0
酒田で津波による浸水被害多数



◼️1833.12.7 庄内沖地震 M7.5
加茂地区に10m級の津波襲来
油戸、鼠ヶ関に被害



◼️1894.10.22 庄内地震 M7.0




◼️1964.6.16 新潟地震 M7.5
新潟、山形両県で被害
加茂地区で2mの津波観測


◼️1983.5.26 日本海中部地震 M7.7
日本海側で10mを超える津波発生
秋田、青森、山形県で被害



◼️1999.2.26 秋田県沖地震 M5.3



◼️2007.7.16 新潟県中越沖地震M6.8



そして、2011.3.11の東日本大震災！


今からちょうど50年前の新潟地震の時は、私も小学校2年生くらいで、ハッキリ覚えてます。



時間が経つと危機感も薄れがちですが、
防災意識はしっかり持っておかないといけませんね！


  

今日は一年で昼の長さがもっとも長い日、夏至でした。

昼が長いというのはやっぱりありがたいものです。

まだまだ明るい夕方に久しぶりに海岸を散歩。











土曜日なので、堤防にはアジ釣りのファミリーの姿もたくさん見えました。





  

鼠ヶ関の沖に見える粟島。






その粟島の定置網には型のいいマグロがけっこう入ったらしい。










羨ましいですね〜


鼠ヶ関の定置網にも入ってくれないかな〜


  

来週の月曜日は地元の鼠ヶ関小学校が代休になるというので、蓬莱塾主催の体験教室を企画しました。

麦切り作りをやる予定で、
今日は講師となる体験活動指導員たちで
リハーサルをやりました！

























美味しくできました！

これで本番もバッチリです！


  

鼠ヶ関の佐藤善人くんが、この度テイチクレコードからメジャーデビューすることになりました！















みんなで応援したいと思います！


皆さんからもご支援よろしくお願いします！


  

昨日のイカまつりの新しいアトラクションとしてデビューした、スルメイカ卓球大会！












簡単 そうに見えますが、これがなかなか難しい。

スルメの表面がデコボコなので、玉がイレギュラーして思うところに行ってくれない。

東北チャンピオンもこの通りです。




  

今日のイカまつり、心配された天気も雨が降ることもなく、たくさんのご来場を頂きました！


海の状況が悪く、生イカは残念ながら、
3７箱しか準備できませんでしたが、
それでもイカ焼き、イカ飯、イカ汁は十分に準備できたので、良かったです。




















今回初めての新企画、
スルメイカ卓球大会も楽しんで頂きました。















ワールドカップな試合と重なってしまい、お客さんもどのくらい来てくれるか心配でしたが、たくさんご来場頂きました。


改めて感謝申し上げます！


  

今日からいよいよ始まりました！
山形DC！

鼠ヶ関でも、キラキラ羽越号を鼠ヶ関駅でお出迎え！

観光協会鼠ヶ関支部長も旬のワールドカップスタイルで気合い入ってます！




11:55分に到着しましたキラキラ羽越号！
















たった１分間の停車じかんでしたが、
お客さんも降りて来て写真撮影！










さあ、午後からは明日のイカまつりの準備です！



  

明日は観光協会鼠ヶ関支部主催の、
イカまつりが開催されます！




天気が少し心配です。

海も時化てます。





イカ釣り船団が漁に出ることができるといいのですが。


今年は新しいアトラクションとして、スルメ卓球世界大会も企画しました。

ラケットにスルメを使う卓球です。





これも楽しみです！


たくさんのご来場をお待ちしています！



  

11日（水）鼠ヶ関小学校5年生が小名部集落の山林で森林自然学習を行いました。
はじめに、温海町森林組合のお兄さんから森林のお話や危険植物について教えて頂きました。


はじめに、ノコギリを使って杉の伐倒に挑戦しました。交代しながら頑張りましたがなかなか切れません・・・そのとき強力な助っ人？によりなんとか伐倒完了


皮むきにも挑戦しました。切りたての杉の皮をむくとみずみずしく、透き通った白さが衝撃的でした。
きれいに皮がむけると「気持ちいいー」と歓声が上がりました。



森林の中に置いた人工物をみつける「カモフラージュゲーム」　
なぜか、目の前にハンガーがあるのに気づきません・・・先生たちも真剣です。



鼠ヶ関小学校の建築材となった杉の年輪を紙に写し取る木拓に挑戦、きれいに写しとることが出来ました。



森林組合のお兄さんの補助によりチェーンソー体験もすることが出来ました。
大きなエンジン音と振動で思わず顔をそむけてしまいました・・・


途中で自然の恵み（バライチゴ）を発見！　おいしくいただきました。



森林学習を終了し下山、小名部構造改善センターに戻り夕食はお楽しみのバーベキュー！！
12日（木）が日本国登山なので元気に登れるよう栄養たっぷりパワーを付けて就寝です。

  

今日は温海公民館事業の赤カブ大学講座が鼠ヶ関で行なわれました。

まずは民宿咲さんの板長、佐藤具視さんを講師にとらの捌き方を見学。










そのあとは、トラフグをとっている地元のはえ縄漁の漁師さんの阿部さんに、
はえ縄漁について、説明して頂きました。









参加者の皆さんも熱心にお話しを聞いていました。