2012年10月31日

道の駅「あつみ」しゃりんがリニューアル


外壁張替工事のためみなさんにご不便をおかけしていた、
道の駅「あつみ」しゃりんがほぼ工事も完了し
きれいになりました!







リニューアルしたしゃりんもよろしくお願いします!



  


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2012年10月30日

今日の海・・・


ちょっと気温も下がってきたのか、今日は少し寒くなりました。

国道の温度計は14度でした。


海はまだけっこう波があります。






波が少し高めの方が魚の活動も活発になるのか
こんな日の方が網にも良く掛るので
漁師さんたちは刺し網漁に頑張ります。
やはり危険な仕事です。





黒鯛狙いの釣り人も外磯には立てないので
内側の堤防で竿を出してましたが、
あまりいい状態ではなかったようで
釣れてはいないようでした。




9月~10月になると堤防にはこんな跡が見られます。






これは釣りあげられたアオリイカが噴射した墨の跡です。
これがあると言うことはこの場所でアオリイカが釣れたという証拠になります。



でも、アオリイカはさすがにこの時期になると
もう終盤でなかなか釣れなくなります。



明日はもう少し凪になるのではないでしょうか。



黒鯛釣りのチャンスかもしれません。




  


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2012年10月29日

鼠ヶ関文化祭!

10月28日(日)に鼠ヶ関公民館主催の文化祭が開催されました。



ここ数年、会場に彩りを添えてくれている草月流の生花。
小川元子さんの作品です。




会場に設置されたパネルには、
地域のみなさんの絵や写真、書などが展示されました。





























青空市のみなさんには採れ立ての野菜や自然薯、イモ餅の販売をお願いしました。





大工さんたちの組合、「田川建労」さんには、
今年も包丁研ぎサービスをお願いしました。









婦人部のみなさんにはバザーとモチ販売をお願いしました。








個々の展示品についてはこちらを見てください。



http://www.facebook.com/#!/media/set/?set=a.380590105349374.87623.100001951648339&type=1


  


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2012年10月28日

ベタ凪で3枚も!

今日はしゃぎり会の黒鯛釣り月例大会最終日。
ということで3時半に起きて行ってきました。

が、海はベタ凪で澄み切ってる。
この瞬間、戦闘意欲喪失。
まあ、せっかく来たので竿は伸ばしましたが、まったく釣れる気がしない。

早々に帰ってきたらメンバーから
なんだか嬉しそうな声の電話!

嫌な予感!

今から計量に来ると言う。

こんな状況でゲットしたと言う。

ウッソ〜



3枚も!

今朝の海はこんなでした。



こんなに静かな海でも釣れるんだな〜

ショック!



  

Posted by nezugaseki at 11:35Comments(0)釣り情報

2012年10月27日

黒鯛が釣れた朝!



今朝は波も静かになって、その割に渚には濁りもあって
黒鯛の渚釣りには最高の条件だったようです。



私は前日、飲み会があって気がついたら1時半に・・・
寝たのが2時過ぎ・・・

絶対に起きれません!


で、6時半にしゃぎり会のメンバーから
案の定、「釣ったからこれから計量に行くぞ」の電話が・・・(+_+)


41cm、と43cmの良型を2枚釣ってきました。



写真を撮り忘れたのが残念です。



今日は昔の写真で







  
タグ :鼠ヶ関黒鯛


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2012年10月26日

黒鯛釣り


磯釣りシーズン真っ盛りです!


鼠ヶ関の黒鯛釣りクラブ「しゃぎり会」恒例の月例大会が
今日から日曜までの日程で始まりました。


今朝の海はうねりも程よく合って状態としてはかなりいい方でした。









さすがに釣れているポイントにはすでに数名の釣り師が入っていました。





しゃぎり会のメンバーもやはり釣ってきました!









羨ましいです!



日曜日はまた大時化になりそうな予報です。

チャンスは明日でしょうか。




私も頑張りたいところですが、
予定がいっぱい入ってて厳しいです!




  


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2012年10月24日

海は荒れてます!


低気圧の影響で今日の海は荒れています。





それでも釣り人の姿が見えます。
こんな日は大物が磯の浅いところまで入ってきているので
逆にチャンスでもあるのですが、
さすがに風が強く、竿を伸ばすのも大変です。







昨日は雨がひどかったのですが
今日は晴れてきているので、
これから回復してくるのでしょう。


週末は各地区でいろいろとイベントもあるようですし、
行楽日和になるといいですね。



  


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2012年10月23日

10月22日の市場より


大時化前の貴重な凪で昨日は底曳き漁船も頑張って漁をしてきたようです。


競り前の市場の棚を見に夕方行ってきました。



いきなりグロテスクですが、
これがかなり美味しい魚なのです。
エビ曳きの網にたまにしか入らない幻の魚、
キツネダラです!





庄内浜でもけっこう獲れる高級魚
トラフグです!




数は少ないのですが太刀魚も獲れます。





これもかなり美味しい魚、
この辺ではカネタタキと呼んでます。
マトウダイですね。





今が旬のズワイガニ!
庄内のズワイもめっちゃ美味しいのです!





アオリイカも大きくなりましたね~






定置網には鮭も少し入るようになってきたようです。
時化の後に期待でしょうか。




  


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2012年10月22日

地震津波避難訓練


昨日の日曜日に地域で地震津波避難訓練を実施しました。


朝から雷雨と言うすごい天気の中での訓練で
住民のみなさんの参加が少ないのではと心配しましたが、
やはり関心が高いのでしょう、たくさんのみなさんに参加していただきました。


















今朝の山形新聞にも118年前の明治の庄内地震の記事が載ってました。






過去の教訓を風化させることなく
訓練は毎年続けていきたいと思います。


  


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2012年10月21日

タコを獲って美味しく食べよう!・・・その3


タコを獲って美味しく食べよう会、
料理も準備もすっかり整いました。


まずは定番のイカ刺し(茹でたタコ)。
この辺では生姜醤油で食べます。






大好評だったタコのから揚げ!





思いの外美味く炊けたタコ飯!





準さんが特別に準備してくれた岩ノリのみそ汁。
これも大好評でした。





みんなで楽しく試食しました!




食後は準さんの漁師の体験談で盛り上がりました!






最後に参加者の希望で準さんの船を見せてもらい
磯見漁の道具などを解説してもらいながら見学して
今回の事業は無事終了となりました。









さて、次はどんな企画ができるか、
今から楽しみです!



  
タグ :鼠ヶ関タコ


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2012年10月20日

タコを獲って美味しく食べよう!・・・その2


タコのぬめりを塩でもんでよーく洗い流したら、
大鍋の熱湯の中に入れて10分ほど茹で上げます。







茹であがったタコを料理別に切っていきます。







こちらは唐揚げ用に切ったタコの足を、
特性漬け汁に15分ほど漬けて味を沁み込ませます。
塩コショーは使いません。





漬け汁は醤油とみりん、お酒に生姜をすって絞った汁。




ふつうはタコの刺身と言えば一度茹でたものを頂きますが
今回は特別にほんとうの生の刺身も準さんが作ってくれました。

そのままでは動くし、身も硬くて切りにくいので
こうやってウナギを捌くように千枚通しで固定して切ってました。





タコ飯も炊きあがったので、
準さんが豪快にタコとご飯をよ~くかき混ぜてます!





これだけで女性たちからは
「準ちゃんカッコいー!」と声が掛ってました。

漁師の準さんは今回もモテモテです!





  


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2012年10月19日

タコを獲って美味しく食べよう!・・・その1


10月18日に鼠ヶ関地域協議会で取り組んでいる
体験メニューづくりの検証事業を兼ねて、
アドバイザーの井東さんの企画による
「タコを捕って美味しく食べよう!」というプログラムを実施しました!


イベントを企画してネットにアップした途端に定員オーバー。


なんと今回は栃木からわざわざ参加してくれた方もいました!


ほんとうは船でタコ籠を引き上げて捕まえるところから
体験する予定でしたが、残念ながら波が高く、
漁師の準さんに事前に捕ってもらったタコを使って料理講習!


活きのいいタコの登場に参加者のテンションも上がり過ぎ!







活きの良さを動画で実感してみてください!







活きが良すぎて手に吸い付いて料理できないので
まずはタコを締めます。


簡単に締めるコツを漁師の準さんに教えていただきました。


タコの急所は目の周辺だそうで、
そこを包丁で切るとすぐにおとなしくなるそうです。
切ったらすぐに色も白く変わっていきます。






締めた後は頭をひっくり返して内臓を取り出します。







内臓を取ったら元に戻して、
今度は塩でよく揉んでぬめりとゴミをきれいに取ります。





ぬるぬるした感触が珍しいのか、みなさん楽しそうでした!




この続きは明日にでも・・・



  
タグ :タコ鼠ヶ関


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2012年10月18日

Atsumi T Shirt Project!


若者の知恵とエネルギーを活かして
地域に必要な人材育成と
若者の交流・連携を目的に活動している
「鶴岡まちづくり塾 温海」では、
ATSP・・・というプロジェクトを企画した!






ATSPとは、

tsumi  hirt roject


のそれぞれの頭文字をとった名称。

簡単に言えば、温海を盛り上げるために
Tシャツをデザインして販売すると言うことのようです!










文字通り温海の人のためのT!
温海かぶをモチーフにしたロゴ。
スタイリッシュに着こなしたいあなたに!






海の四つの川をシンプルにあしらったオシャレな一枚。
爽やかなブルーのラインが印象的♪








海豚をATSUMIとMEATを重ねてATSUMEATと造語。
ピンクボディに「BUHI!」がかわいい1枚。








I♡NYはもはや知らない人はいない有名なTシャツデザイン。
その温海バージョンですっ!♡=カブ♪



























商品は受注生産となります。
ご予約後、納期まで若干のお時間をいただきます。
商品は協力金(2,000円/枚)と引き換えとなります。
また、ご予約後の予約取り消し及びサイズ変更等は
受付できませんのでご了承ください。








  


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2012年10月16日

珍しいアジ!高級らしい・・・


底引き網やはえ縄には、時々珍しい魚が掛る。


今日も米子の剛雄丸さんの縄に珍しいアジが掛ったらしい。







どうもシマアジとかヒラアジとかいう名前らしい。

ロウニンアジ?

GT?


とても美味しい魚らしく値段もいいようだ。

南方の方で獲れる魚だと思いますが、
やはり海水温が高いということでしょうか?


でもこういう魚がたくさん獲れるようになると
それはそれで嬉しいですね。



誰か詳しい人がいたら正しい名前を教えてください。



  


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2012年10月13日

大波の中で黒鯛釣り!

今日は朝から大波でした。




こんな時でも鼠ヶ関の黒鯛釣り集団、
しゃぎり会のメンバーは黒鯛を狙って釣りに行きます。

ブッコミと言われる釣り方があります。





エサはタコです。





この釣り方で釣れる黒鯛はほとんど40オーバーの大物です!


明日もブッコミ凪になりそうですね!



  

Posted by nezugaseki at 16:53Comments(0)釣り情報

2012年10月12日

シノコダイ釣り



庄内の秋の風物詩の一つとして
シノコダイ釣りがある。


シノコダイと言うのは「黒鯛」の幼魚のこと。






庄内は江戸時代から殿様が藩士たちに
釣りを奨励していたという歴史があり
竹製の独特の竿「庄内竿」もそこから創り上げられたものだろう。


とくに黒鯛釣りが盛んで、
その幼魚のシノコダイ釣りという
独特の文化が存在する。


昨日も港内の渚に立ちこんで
シノコダイ釣りをしている釣り人の姿が見えた。







釣ったシノコダイを丁寧に下処理をして
焙って乾燥させて保存して、
お正月料理に使うのだ。


庄内の食文化のひとつと言ってもいいかもしれない。



年配の釣り人がほとんどで、
若い人たちはあまりシノコダイ釣りはやらないようだ。


この文化も近い将来、廃れてしまうのかもしれない。





  


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2012年10月11日

映画『よみがえりのレシピ』

■映画『よみがえりのレシピ』の制作意図



 在来作物は何十年、何百年という世代を超え、
 味、香り、手触り、さらに栽培方法、調理方法を
 現代にありありと伝える「生きた文化財」である。


 しかし高度経済成長の時代、大量生産、
 大量消費に適応できず、忘れ去られてしまった。


 社会の価値観が多様化する現代に、
 足並みを合わせるように在来作物は、
 貴重な地域資源として見直されている。



 在来作物を知ることは、
 食と農業の豊かな関係を知ることにつながる。


 地域に在来作物がよみがえり、継承されていく姿は、
 豊かな食を味わい、楽しむ姿であり、
 地域社会の人の絆を深め、創造する姿である。



 この動きを日本全国、さらには世界中で起きている
 食や農業の問題への処方箋(レシピ)として、伝えていきたい。


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素晴らしい映画『よみがえりのレシピ』が
温海ふれあいセンターでも上映されることになりました。







奥田政行「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフも出演!





「藤沢カブ」生産者 後藤勝利さん


鶴岡市の藤沢集落で焼き畑を守り継いできた。
「裸足でも歩けるようになるまで」というくらいに、
丁寧な作業を心がけている。
藤沢カブを焼き畑で復活させた。




日時:11月25日(日)午前9:30
会場:温海ふれあいセンター
内容:①映画「よみがえりのレシピ」上映
    ②温海かぶを使ったスイーツ等の試食
    ③各団体等の活動紹介
    ④お茶、食文化・地域づくり図書コーナー

参加費:500円
問合せ・申込:温海地域女性団体連絡協議会事務局
         温海庁舎総務企画課 43-4611
         担当者:粕谷 ・ 石塚


主催: 温海地域女性団体連絡協議会




  

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2012年10月10日

秋は釣りに!

食欲の秋!

読書の秋!

行楽の秋!


秋はいろんな楽しみがありますが、
釣りもそのひとつ!

今日も堤防や磯にはたくさんの釣り人の姿が見えました。






鼠ヶ関は釣りのメッカ。
堤防では小アジやクロコ、タカバ、シノコダイ。

磯ではタコ、アオリイカ、黒鯛!


週末は鼠ヶ関で釣りを楽しんでみませんか?  

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2012年10月09日

鮭不漁!


10月になると鮭が盛りに捕れ始めるのですが、
今年はいまのところさっぱりです。


北海道でも不漁だと言う報道がされていました。



今月から始まった秋の定置網にも一日に数本しか入りません。



水温がまだ高いせいなのでしょうか・・・










  
タグ :鼠ヶ関


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2012年10月07日

今年最後のお魚夕市!


10月5日の金曜日に開催された今年最後のお魚夕市は
天気にも恵まれて、お陰様で好評のうちに無事に終了しました!
















当日は公益のふるさと創り鶴岡さんの企画した
やまがたアフタースクールin庄内という事業で
漁業に関係した仕事の体験をやりたいと言うことで
鶴岡市内の小学生の子供たちが販売の仕事を体験に来てくれました。





とっても可愛くて元気のある子どもたちで、
「きれいなおねえさん、イケ面のおにいさん、
 いらっしゃいませー!」
という呼び声におもわず買ってしまうお客さんがいっぱいいました!



子どもの力は偉大です!



夕方の5時からは市場の競りも始まって
今日水揚げされた新鮮な魚が仲買人さんたちに
次々に競り落とされて行きます。








その入札で買ったばかりの超新鮮な魚が
そのまますぐに台車で夕市会場に運ばれると
待ち構えたお客さんたちが群がってきました!





やはり新鮮な魚は人気ですね!



この時期の目玉はなんといってもカニです!
庄内浜のズワイガニはあまり知られていませんが
ものすごく美味しいんです!





鼠ヶ関の民宿で「カニづくし料理」を予約注文すると
めちゃめちゃ美味しいカニがたっぷり食べられます!

お薦めですよ!





森の産直カーの野菜も好評でした!









今年の夕市はこれで終了しました。

ご来場くださいましたみなさま、ほんとうにありがとうございました!




来年も6月下旬、9月上旬、10月上旬に開催できるように頑張りたいと思います。

来年はもっとたくさんのお客さんに来てもらえるように
日曜日の開催も検討中です!


10月には「カニ・エビ祭り」の夕市にしようと企画を練っています!




楽しみにお待ちください!





  


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